今宵は大根の微塵切を煮込んで粥のような姿に拵える

　このところ次々来客を歓迎することが多く、甚だ落ち着かない毎日。
　そして今宵も、レコルト社カプセルカッターキャトルで野菜を微塵に切る食生活。大根半分を買ってきて微塵に切って、キノコとワカメと一緒にカツオダシで煮て、鬼北町の味噌を溶かし、豆腐と鮭も煮込んでみた。具沢山の味噌汁を拵えた意だったが、微塵切の大根が鍋を満たしていて、もはや液体の感がなく、粥にしか見えない姿になった。云わば米の代わりにオロシ大根を用いた粥。しかし予想以上に美味だった。明日の夜にも、同じように拵えるかもしれない。